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    Nov 20, 2017 · Los mejores cortes de carne para moler. Escrito por: Linda Harris. . Para preparar hamburguesas de carne vacuna, utiliza paleta o un lomo con vetas de grasa . De forma alternativa, utiliza espaldilla de cerdo o cordero. . cualquier carne sobrante iba a parar a las salchichas, no obstante, algunos buenos cortes de carne para preparar .

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